Il protagonista assoluto del menù del ristorante La Nespola è il pesce fresco. I cuochi esperti del ristorante realizzano piatti ricchi di gusto e al contempo leggeri, grazie a preparazioni a base di pescato di giornata e ingredienti di prima scelta. Si parte con antipasti misti di pesce, che uniscono al sapore della tradizione culinaria, anche un tocco di ricercatezza ed eleganza moderne, tra i quali potrai assaggiare: cruditè assortite, tartar di tonno con zenzero marinato e sale o code di gamberoni all’origano fresco su melanzane alla griglia e spuma di burrata, per citarne solo alcune.Dagli antipasti si passa ai primi, con piatti che propongono combinazioni di ingredienti originali, come: tagliolini al nero con vongole veraci e bottarga di muggine, spaghetti al nero con scoglio bianco o mantecato di riso del delta, con porcini, scampi e gamberoni.

Infine prelibati secondi a base di pesce, come: tataki di tonno ai pistacchi con zenzero marinato wasabi e salsa di soia o trancio di ricciola al cartoccio con crostacei, molluschi e pomodorino datterino.

Per gli amanti della carne il ristornate La Nespola propone, inoltre, un menù di terra con antipasti, primi e secondi realizzati solo con carni nostrane di prima scelta, funghi porcini della zona, tartufi e altre prelibatezze della nostra cucina.

Il tutto verrà annaffiato da pregiati vini rossi, bianchi e rosati, selezionati appositamente per abbinarsi alla perfezione con il gusto delicato del pesce o con il sapore forte dei piatti a base di carne.

Il ristorante La Nespola assicura un’esperienza gastronomica unica, alla scoperta dei sapori e dei profumi del mare.